Descubre cuáles son los restaurantes más caros de México ¡No creerás lo que tienes que pagar!

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StaffDevRS 23/08/2017 0 visitas

Un restaurante caro no necesariamente es sinónimo de buena comida. En muchas ocasiones, lo que en realidad se vende a precio de oro es el lugar, la ubicación, las vistas, la exclusividad, el entretenimiento.

 

Pero los lugares que enlistamos a continuación cumplen con el requisito fundamental de todo buen restaurante: la buena comida. Si es cara o no, eso lo decide tu bolsillo. Pero tu estomago lo agradecerá.

 

Estos restaurantes están de moda y no solo por ser lugares caros, sino fundamentalmente por su comida, por el talento de sus chef con prestigio internacional que le han dado a la gastronomía de su especialidad, sea comida mexicana, oriental o de cualquier otra región del mundo, una dimensión de arte vivo.

1. Malva

Malva

Crédito: Instagram.

Ubicado en el kilómetro 96 de la carretera Ensenada-Tecate, en pleno corazón del Valle de Guadalupe, de donde salen actualmente los mejores vinos de México, este restaurante propiedad del chef Roberto Alcocer ofrece comida internacional contemporánea. El estilo del local, con terrazas de madera y vistas a los viñedos, es considerado como lujo rústico. Cuenta con sus propios criaderos de borregos, chivos y aves, además de huertos privados de donde proceden algunos de los ingredientes frescos que se usa en la cocina.

2. Pujol

Pujol

Crédito: Instagram.

Se encuentra en el corazón de Polanco y ocupa el lugar número 20 entre los 50 mejores restaurantes del mundo. Es propiedad del multipremiado chef Enrique Olvera y entre sus platillos más novedosos destacan el mole madre, el pulpo en tinta de habanero y los tamales de chocolate y guayabera. Evidentemente se trata de comida mexicana contemporánea que, si quieres probar, deber reservar y esperar durante dos meses aproximadamente. El consumo promedio por persona es de alrededor de 2,500 pesos.

3. Quintonil

Quintonil

Crédito: Instagram.

Propiedad del chef Jorge Vallejo, Quintonil se ubica en la calle de Newton, en Polanco. Ocupa el lugar 22 entre los 50 mejores restaurantes del mundo y ofrece menú de degustación y a la carta. Entre sus platillos se encuentran algunas de las recetas más famosas de Vallejo, entre ellas, el chilacayote con mole de la casa y los huazontles con queso y salsa de jitomate. Debes reservar con un mes de anticipación. El desembolso será de entre 1,600 y 2900 por persona que incluye maridaje con distintos tipos de vino.

4. Origen

Origen

Crédito: Instagram.

Se ubica en el casco histórico de la capital de Oaxaca. Su chef, Rodolfo Castellanos, ha mezclado los elementos tradicionales y antiguos de la cocina oaxaqueña con un toque internacional que han elevado sus platillos a otro nivel. Usa puros ingredientes de la región de Valles y la costa, de granjas, campos, mercados y mares del estado, por lo que su menú varía temporada tras temporada. Entre sus platillos más reconocidos destacan la pancita marinada con chintextle, el chilacayote rostizado y las tostadas de hongos serranos. Origen es uno de los restaurantes más reconocidos de México. No es caro en comparación con los ubicados en Polanco, por lo que el verdadero lujo es seguir probando estas recetas con ingredientes frescos, del día, en una zona tan hermosa como el centro de Oaxaca.