Como hacer una salsa gravy super rica y super facil

Como hacer una salsa gravy rica y fácil para acompañar tus carnes asadas, papas fritas, o puré de papa entre una gran cantidad de platillos que puedes acompañar con esta deliciosa salsa.
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AlphonseDesch 22/01/2019 0 visitas

Ya se acerca el Superbowl y todos queremos hacer una deliciosa comida o botana para disfrutar con nuestra familia o amigos mientras vemos el partido más importante de la NFL y que mejor acompañamiento si vamos a hacer carne asada, papas fritas o para poner sobre nuestro puré de papa para acompañarlo y darle un mejor sabor. Es por eso que hoy te traigo la receta para hacer una deliciosa salsa Gravy. La salsa Gravy es originaria del Reino unido pero debido a su herencia cultural de este país y a su delicioso sabor esta fue adoptada en estados unidos donde se usa mucho para los purés, chuletas o carnes asadas y no puede faltar en la cena del día de acción de gracias; su elaboración es muy sencilla y los ingredientes son baratos siguiendo estos sencillos pasos obtendrás una salsa espectacular que encantará a todos.

Ingredientes

*caldo de cocción (puede ser de pollo o res) 400ml

* Harina 40g

*mantequilla 50g (trata de que sea mantequilla de vaca y no margarina para que tu salsa quede mucho más rica)

*sal

*pimienta

Modo de preparación:

1.-Pon una cazuela a calentar y pon la mantequilla para que se derrita.

2.-una vez desecha la mantequilla incorpora la harina y mescla deja que hierva hasta que tome un color dorado.

3.- sin dejar de mover incorporamos el caldo y si se llegasen a formar grumos deshacerlos con la cuchara.

4.-dejamos que nuestra salsa hierva hasta que tenga la consistencia deseada (espesa pero no demasiado, con una textura tersa.

5.- rectificamos la sal y sazonamos con un poco de pimienta al gusto.

6.- ¡listo! Tu salsa Gravy esta lita para servir y disfrutar.

¿Que te pareció la receta? Vez como es muy fácil de hacer; anímate a hacerla y veras como encantara a toda tu familia y además de todo es muy barata.

 

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Alphonse Deschamps es un redactor digital, director de cine, actor, fotógrafo además de un apasionado de la cocina y los deportes.


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